大闸蟹蒸煮机

大闸蟹蒸煮机

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设备简介


该设备采用电能或蒸汽为能源,是根据热力学原理及针对食品的各项要求设计制造的,可对不同规格的制品进行漂烫。漂烫时间、温度实现自动控制,漂烫过程简单、安全。节省水耗、节约能源。


设备特点

1、整机304不锈钢制作,完全符合国家食品生产安全要求,漂烫线集漂烫、冷却于一体,无压操作,安全可靠。

2、多种加热方式可选。

3、温度可调控,输送采用变频调速电机,速度可调。可针对不同的产品进行调节。

4、整机设计为独立内胆结构,外形框架焊接而成,结实耐用,增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗,保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制,那怕较严重的碰撞受损,也不影响网带的输送。

5、漂烫段保温层厚度为50mm,有效的减少热损耗,节约能源成本。

6、自动控温、循环水系统,确保物料品质。

7、双层复压网带,使物料全部浸泡在蒸煮水中,保证蒸煮效果。

8、设备上盖有废气出口,多余废气由此排出。

9、冷却段为自然水冷却,边进边出能快速降温,保证产品质量跟口感度。



技术参数

外形尺寸

8000*1250*1300

6000*1250*1300

加热方式 根据用户要求设计

蒸煮温度 65℃-95℃可调 蒸汽压力 1-4Mpa

网带宽度 1000mm 耗气量 0.5-1.0㎡

电源 380v/50Hz 网带层数 双层

运行速度 无极调速 功率 4.4kw

设备优势

1、漂烫机主要用于鱿鱼丝 蔬菜、水果 花瓣类植物的加工使用。漂烫机的目的是保色的作用。漂烫机内部的水分为热水,加热方式为电加热或蒸汽加热,大多采用蒸汽加热的方式,这样长期使用比较划算。漂烫机在使用的过程中完全采用机械化操作,无需人工。物料通过网带/输送带或者人工的方式把物料送进漂烫机内,物料在漂烫机内部的设备通过变频控制,可以根据不同的产品工艺来设定漂烫的时间。一般朴汤完成的产品需要在经过强流风干机,把产品表面的残留的水分吹干,这样不影响下到工序的操作,减少人工等待的时间,增加了企业的效益。   

2、该机采用SUS304不锈钢板式网带传送,网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点,整机运行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。出料时带有网带提升直接将物料输送出设备。   

3、本机加热源为蒸汽加热,带有自动控制进汽装置与表面保温。很大程度减少能源浪费。   

4、本机传动系统采用调速减速电机,使输送带传送速度可调,漂烫时间可在3-15min之间可调。


设备实拍